北京, 10月27日 —— 尝试136款不同的手工啤酒需要多长时间?10月13日和14日,北京朗园VINTAGE主办了第七届“8×8合作酿酒项目”大型啤酒节,由京啤啤酒公司组织。这两天的啤酒节作为这个合作酿酒项目的大型结束式,吸引了众多手工啤酒行业的关注。来自中国和世界各地的优秀手工啤酒厂,以及手工啤酒爱好者齐聚一堂,共同享受、品尝和浸润在手工啤酒爱好者和手工啤酒魅力中的盛会。

独一无二的合作酿酒项目不容错过

自2017年起,8×8项目每次都会邀请8家大中华地区的领先手工啤酒厂参与合作。今年,他们再选择了8家来自澳大利亚和新西兰这两个世界上最小规模且稳定的啤酒花种植区域的手工啤酒厂,为合作酿酒项目带来惊喜。京啤相信,通过合作酿酒不仅可以了解行业最新趋势,促进手工啤酒厂之间的技术和文化交流,也可以不断创造有趣的啤酒想法。

这16家中外手工啤酒厂联手合作,展示了全球最新酿酒趋势,让人能尝到世界各地受欢迎的啤酒花以及探索有趣独特的酿酒技术。

现场尝试八款限量合作啤酒

活动的亮点当然是八款限量合作啤酒。从参与厂商名单可以看出,这次合作就是天才级别的碰撞,老牌与新锐的对决。所有出色的酿酒师都带来了新鲜惊喜。以下是部分酿酒师分享的有趣酿酒故事。

No.18 brewing &Mountain culture: 太平洋边缘双麦芽IPA

来自“百湖之城”武汉的Shiba Craft Beer和来自澳大利亚广阔海湾的MCBC,两家靠近水体的酿酒厂,利用优质澳大利亚燕麦和部分美国啤酒花,加入武汉地方风味,酿制出这款特色清新双麦芽IPA。

Ye brewing & 8 Wired: 乡村酸性啤酒

来自河北石家庄的Ye酿造和新西兰著名酿酒厂8 Wired通过使用新西兰著名啤酒花,结合中国不同地区的经典水果,营造出具有乡村魅力的啤酒。

Wild West brewing & Bridge Road Brewers: 为何不放纵?双麦芽IPA

中国的Wild West Brewery和澳大利亚的Bridge Road Brewers选择使用澳大利亚Galaxy啤酒花和新西兰Eclipse啤酒花等,酿制出这款香气浓郁的双麦芽IPA,让人尝到西方自由精神与澳大利亚风格。

HopsCraft & Black Man’s Brewery:Okteabierfest马尔茨啤酒

这款10月庆典啤酒通过在酿造桶中混合澳大利亚麦芽与重庆地方茶叶水果,营造出浓郁的乡土魅力。